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9月のお料理教室、空席でました♪ 「消化の良い食事」~風邪をひいたときや、消化器術後に~

こんにちは!!管理栄養士の笹川です^^
福岡も9月に入り、肌寒くなってきましたね。ちょっと疲れた時は胃腸に負担がかからないものをゆっくり摂りましょう♪

今週金曜日はお料理教室です。

9月19日(金)11:30~13:30  
テーマ : 消化の良い食事~風邪をひいたときや、消化器術後に~
献立
 ・ごはん
 ・あんかけ茶碗蒸し
 ・じゃがいももちの胡麻汁
 ・春菊のお浸し
 ・ちょっとデザート

現在2名様の空席がございます^^
ぜひこの機会に料理教室を宜しくお願いしますね!!

お問い合わせはこちら092-716-5514(管理栄養士直通)

以上、笹川がお送りしました~。
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7月栄養キッチン

こんにちは☺︎管理栄養士の椛島です
本日はグループ料理教室でした!
今月のテーマは『アンチエイジング』

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アンチエイジングは若返り•美容のイメージが強いですが、当院が所属している「抗加齢医学会」では、健康長寿を目指す学問として捉えています。

細胞から若々しく!イメージするだけでシャキッとする気がするのは私だけでしょうか・・・

最近家では保存食にはまっています。
先日セミドライトマトとルバーブのジャムを作りました♩♩

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夏野菜のトマトはこれからがたくさん採れてお安く美味しくなる季節です!!もちろん、トマトに含まれる赤い色、リコピンはアンチエイジングの強い味方です!!
旬のものを食べ、旬の美味しいものをギュッと保存して寒い冬を乗り越える!イタリアの食文化の本に影響されました
プチトマトは半分にカットし、切り口に塩を多めにふって水分をだします。
オーブン140〜150度で1時間〜1時間半ゆっくり加熱します。
煮沸消毒した清潔な瓶に入れて、オリーブオイルをトマトがしっかりかぶるくらいまで注いだらできあがりです☻

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使い方もまたいろいろお伝えしますね〜

夏野菜はカラフルで食卓が彩りますし、生でたべられるものも多く、忙しい毎日にも重宝します!
是非活用してみてくださいね♡

料理教室4月♡

こんにちは!!管理栄養士の笹川です♡
今日は4月の料理教室「春のお弁当~香り・緑色を活かそう~」を開催しました!!

御参加頂いた皆さん、ありがとうございました^^

《献立》
 ・梅じゃこしそおにぎり
 ・たけのこのおかか和え
 ・鶏ひき肉のごま団子風
 ・新わかめと新玉ねぎの酢の物
 ・パセリの卵とじ

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次回は「カロリーオフ!!」をテーマに開催します。
早くも残席が少なくなっておりますので、ご予約はお早めに♪
皆様のお越しをお待ちしております。

料理教室写真

こんにちは!!管理栄養士の笹川です。
昨日の料理教室は、5名様のご参加でした^^
ご参加下さった皆さん、ありがとうございました。

メニューは
・タラのムニエル、トマトソース
・かぶと玉ねぎのスープ
・紫キャベツのコールスロー
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次回は1月17日(金)テーマは「朝ごはん食べていますか?!~朝食を食べる嬉しい効果~」

皆様のご参加お待ちしております★

12月のお料理教室は…ヘルシーディナー^^

こんばんは!!管理栄養士の笹川です^^
毎月第3金曜日に開講している料理教室ですが、今回は多数お問合せ頂いた為、
急遽増席する事になりました。
ご参加頂く皆様、ご連絡が遅くなりまして申し訳ありません(>_<)

12月のお料理教室は、下記の日程で行います。

12月20日(金)11:30~13:30
12月21日(土)11:30~13:30

テーマ~クリスマスも健康的に♪糖尿病交換表を知って、「適量」を美味しく~

 ✿白身魚のムニエル・トマトソース
 ✿かぶのポタージュ
 ✿冬野菜サラダ

20日(金)は満席となりました。ありがとうございました。
21日(土)に空きがございます。

今年11月、約11年ぶりに糖尿病交換表が改訂されました。
皆さんも糖尿病について、ちょっとだけ学んでみませんか??

お申込みはこちら092-716-5514(ピラティスラボ福岡)まで♪

8月の料理教室「夏のアジアン」

皆さんこんにちは!!今日は久しぶりの雨ですね^^
昨日は暑さも吹き飛ぶ料理教室を開催致しましたよ♪

テーマ「夏のアジアン~暑い国の料理で美肌対策&夏バテ対策!!~」

 ・生春巻き
 ・ヤムウンセン(春雨ピリ辛サラダ)
 ・ガパオガイ(鶏肉とバジルの炒め物)

キッチンに生唐辛子とライムの香りが漂ってすごかったですよ。

紫外線が強く暑い夏は、ファイトケミカルの抗酸化作用と皮ふ材料の充足が欠かせません。また、酸味や辛みを使って食欲アップをはかり、夏バテを防止しましょう。

生野菜とハーブをたっぷり使った献立で、暑さに負けない体を作って下さいね。

次回は9月20日(金)「カラダ作りを支える食事~スポーツの秋!食事と運動で健康体を~」
皆さん是非お越し下さいね。

(写真を取り忘れてしまったので試作を…)
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栄養キッチン

本日はグループ料理教室『栄養キッチン』を開催しました~

今月のテーマは『アンチエイジング』です!
メニューはこちら

↓↓

✿トマトと海老のカレー
✿キャベツと茗荷の甘酢漬け
✿スムージー


blog用

新鮮なエビ(朝一番で、博多の台所、柳橋連合市場で仕入れてきました!)を贅沢に使って、いつもと違うちょっぴりごちそうカレーです。ルーから手作りしてスパイシー☆

トッピングにはカラフルで美味しい夏野菜が美味しい季節になってきましたね^^
トマトやかぼちゃには強力な抗酸化作用があります。
強い紫外線は活性酸素という細胞老化の原因になる物質が増えてしまいます。対抗する抗酸化力をつけていきましょう!

ちなみに、当院にあるFRASという機械では、体内の活性酸素と、抗酸化力を計ることができます♪♪

気になる方は是非ご相談くださいね

甘酢漬けは、上白糖の代わりにメープルシロップをお料理に使っています>

来月は『美肌対策!夏のアジアン料理』です
お盆時期を挟むので、来月は第4金曜日、8月23日になります。よろしくお願致します
早くも残り1名のみとなってしまいましたが、ご希望があれば日にちを増席することもできますので、ご興味ある方は是非ご連絡お待ちしています

男の料理教室開催♡

みなさんこんにちは!!管理栄養士の笹川です。

今日は新しくできました料理教室のご案内をします♪
なんと!『男の料理教室』が出来ました~!!

スライド1

管理栄養士が講師ですので、メタボ対策&減塩で生活習慣病対策をしていきます。
気軽に入れるお料理教室を目指していますので、みなさんぜひ一度参加
してみて下さいね。

「なんとか料理を作れるようになりたい…」といった初心者の方から、
「世界の料理に挑戦したい!!」「調理スキルを上げたい」といった方まで
皆さんのご参加お待ちしております。

4月料理教室~日本型薬膳・郷土料理を取り入れよう!!~

皆さんこんにちは、管理栄養士の笹川です^^

今日は月に一度のお料理教室の日でした~!!
本日の献立はこちら

 ・黒豆寿司  ・がめ煮  ・若竹汁  ・トマトの酢の物  ・苺のヨーグルトムース

ご飯のピンクは黒豆の色です♪お酢を加えることによって、黒→ピンクに変わります!
旬の薫り高いお野菜を使って、皆さんも一汁三菜を日々のごはんに取り入れてくださいね。IMG_0378.jpgIMG_0407.jpg
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春野菜クッキング

今日はまたとってもいいお天気ですね

今日はクリニックのグループ料理教室「栄養キッチン」の日でした。
今月のテーマは『春野菜クッキング~野菜ソムリエが話す野菜の魅力~』

元々お野菜は好きなんですが、昨年ジュニア野菜ソムリエを取得してさらに野菜の魅力に惹きこまれています☆

本日のメニューはこちらです

・そら豆ごはん
・豚肉のソテー~キャロットソース~
・春野菜のゼリー寄せ
・オニオンスープ

しつこいくらい、全てのメニューに野菜を盛り込んでいます!!

H25.3.15写真

カラフルで目でも楽しめるお料理ですよね♪
お野菜を使っているので、エネルギーも抑えています。

おいしいお野菜はシンプルに簡単に調理しても本当においしい!
今日も人参と玉ねぎがとっても甘くて、おいしいとのお声を頂きました
ポイントは、弱火で気長にゆっくり加熱して野菜の持っている甘みを引き出すことです☆

今日は、待ち時間が長かったので、いっぱいしゃべりすぎてしまい、結局時間が押してしまいました苦笑
お野菜のこと話し出すと、とまりません

今日の献立で260gのお野菜が食べられます。
皆さんは一日の目標量、達成していますか??

一日の目標は350g以上、果物は150g以上

これからまた春野菜どんどん出てきますので、皆さんお野菜で春の食卓を楽しんでくださいね
プロフィール

スポーツ・栄養クリニック

Author:スポーツ・栄養クリニック
〒810-0022 福岡市中央区薬院1丁目5番6号ハイヒルズ1F
TEL:092-716-5550
E-MAIL:info@clinicsn.com

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